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多功能搅拌锅采购 搅拌锅,独特的双轴锅体,精准的温差控制

多功能搅拌锅采用天然气、液化气或管道煤气为热源,多功能搅拌锅采购解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层

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锅凡接触物料部分为食品级304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。可以配置控

温系统或搅拌装置。

二、多功能搅拌锅采购产品结构

由全不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、和锅体倾倒系

统、耐热保温装置等组成。

燃气加热夹层锅特别适合食品的熬煮炒制,被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、

烘焙行业等领域。

三、多功能搅拌锅供应产品用途

燃气夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工

等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热快速、物料沸腾时间短、加热温

度容易控制等特点。

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多功能搅拌锅采购主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、郑州多功能搅拌锅,锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

(1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正;

(2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;

(3)采用电磁加热:电磁加热设备可调可控,温度升降灵活,节能环保;

(4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大,适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。多功能搅拌锅价格

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