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酱料搅拌锅 用于不同酱料炒制

食品加工业在我国是一个很有前景的行业,其中食品的搅拌是食品加工中的重要组成部分,在许多食品加工的过程中都必不可少的要有食品的搅拌过程,这就必须使用到酱料搅拌锅,然而这种实用型机械国内外的研究还是比较少的。在我国生产食品搅拌机械的厂家很多,搅拌锅广泛应用于糖果制药乳、品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。特性:本锅以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。

酱料搅拌锅 用于不同酱料炒制

酱料搅拌锅的结构特点:主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,锅体:卧式智能搅拌锅锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。加热系统:果酱智能搅拌锅采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。

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酱料搅拌锅配置:

搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

调速传动装置:辣椒酱智能搅拌锅搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:炒菜智能搅拌锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。型号根据实际容积可分为100L,200L,300L,400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

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